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中環食記(1/5)|陸羽茶室,感味昔日的星期美點
古希臘哲學家有句名言:「一生沒有宴飲,就像一條長路沒有旅店一樣。」如果你覺得人生索然無味,生活如同嚼蠟。也許,是時候添加一點調味劑啦。最近經常在中環出沒,重訪了不少昔日經常光顧的喜愛食店。就想,不如開個小小系列記錄一下吧。
我是一個無法說出街名的人。除了住所、返學返工的地方。我幾乎無法說出方圓一里以外的街名。除了中環。士丹利街,是一條極具歷史性的街道,也是一個我非常熟悉的地方。早在1840年初已經有人開始聚居。相隔兩三條街,就是1842年落成的中環街市。士丹利街當年是著名的食街。即便到了今天,依然是中環上班族的美食天堂。港幣數十塊,你可以在小店吃到一碗餛飩麵,也可以在《陸羽茶室》喝到一壺鐵觀音。
陸羽是中環著名的古老茶室。開業近九十年。1933年始創於中環永吉街,1975年遷往士丹利街現址。星級食客數不勝數。中午時份,你可以在這裡見到很多金融才俊、白領儷人、文人雅士、名媛闊客、醫生律師,達官貴人。無分彼此,通通只有一個目的,來個一盅兩件。
總覺得陸羽有點可望而不可即。只因它真的不太平易近人。就以茶錢計算。每位港幣36元,可說是冠絕全港。但依然門庭若市。為什麼呢?我想,可不是因為這是香港著名的富豪飯堂。也不是因為墨客字畫隨處可見,例如千萬拍賣價的張大千真跡。甚至不是因為懷舊。天知道陸羽的古色古香,不是裝出來的。三層老式洋樓建築、毛筆花碼價目表、復古帳櫃、黃銅擺鐘、酸枝傢俬、懷舊吊扇、紅木廂房、經典雅座、失傳點心、墨寶字畫,甚至是一身唐裝的老企堂。明明就是歷史留下的珍貴遺跡。一腳踏進陸羽茶室,你就一秒穿越到1930年代的香港。連時光機都不用趕了,簡直方便快捷。如果你覺得陸羽很神秘。可能與守在門外的印籍護衛有關。據說陸羽曾經發生槍擊案。一名富商被近距離連開兩槍致命。此後,陸羽就僱了兩個印度人站崗。更像老香港了。
來得陸羽,當然不是只為觀光。所以疫情下,沒有觀光客,陸羽依然坐無虛席。陸羽有好多老主顧都是中環的醫生律師。尤其是地面一層,就劃好各自的地盤。那天高醫生沒來,我這才有機會體驗花樣年華式的復古卡座。至於點心,我敢說,陸羽是只此一家的了。作為飲茶愛好者,足跡遍及全港大小茶室。這裡有很多失傳點心,應該很難在別處找到的了。就像傳說中的「星期美點」。這是香港三四十年代,茶室開業廣告最常見的賣點。看著太有親切感了。至於味道,我真的只能說:好!好!味!如果真要多用幾個字形容,那就是:非常,十分,百分百,回味無窮。即使你對懷舊沒興趣,應該都不會失望。點心是定期更新的。這天我們兩個人,點了幾款聽也沒聽過的懷舊點心。就亂點,都好好味。問你怕未?好啦,廢話少講,飲茶!
火鴨崧燒餅(熱呼呼的火鴨崧X鬆脆燒餅。一個字:必吃!)
你看,你看,酥皮鬆化到....令人失焦🙈
玫瑰香薯棗,口感一流,驚喜滿分(必吃)
釀豬膶燒賣(膽固醇食品,回家要狂做運動,請三思)
滑雞球大包(試試無妨,但質素與大榮華鳳城相差無幾)
堂倌強烈推介的煎粉菓連湯(不怎麼樣啦)但看價目表,連加一服務費港幣九十幾塊?我驀然有種中伏的感覺🌚
脯魚蝦燒賣(雖然很普通,還是必須試試,燒賣是我的至愛嘛)至於味道,鮮味可口,但沒有驚喜。不過燒賣可以怎樣呢,我錯我錯~
笋尖鮮蝦餃(鮮蝦真的很鮮,但沒有驚喜X2。可吃可不吃🙊)
西施牛肉角(坊間少有的做法,有點像牛肉燒賣。喜歡牛肉燒賣的可以試試😂)
脯魚燒腩卷。燒腩很入味,但略嫌肉柴難嚼🤭
家鄉蒸粉菓(皮太厚了,OUT!)
膶腸鯪魚角(膶腸X鯪魚原來味道很配。值得一試)
棗坭雪酥餃,甜度適中(必吃)
好啦,最後你當然會問。蓮香居懷舊,陸羽又懷舊。二選一,你揀那一間呢?作為一個偽食評家,我當然不會給你小孩才做選擇的敷衍答案。怎樣說呢?蓮香居給我的感覺是水滾茶靚,抵食夾大件。很地道,很市井。你不能挑剔其服務環境,因為它有個別名叫風味。況且以懷舊茶室來說,蓮香居收費真的很相宜,夫復何求呢。至於陸羽。點心真材實料,巧手精緻。環境極富歷史文化氣息。可惜我不是文人。如果是,我應該會情不自禁的吟兩句詩詞歌賦。但個人覺得。不管你是誰。我都會熱情推介陸羽。即使它是蓮香居的幾倍價錢。如果我是米芝蓮的評分員,我會給陸羽三星評級。即是「出類拔萃的料理,傳統風格的奢華,值得專程造訪。」理由?物有所值。句號。
招牌由右至左排列,極具時代性💓
甫踏進陸羽,我就被這個極具歷史感的玻璃鏡櫃吸引住💖
帳房先生你好呀,我是來自21世紀的花笑儂,請多多指教!
看到這張點心紙,我幾乎確定自己已經成功穿越✌️
如夢如幻的「星期美點」!好感動,我真的穿越了😭😭😭
沒有阿拉伯數目字的價目表,太親切了😘
暗黃壁燈、熱毛巾、不銹鋼茶壺、傳統雙色辣醬....二維碼?喂!
陸羽共有三層。可以的話,一定要坐地面這層。為什麼?看看就知。
一個老企堂見我連洗手間都不肯放過,就好心拍拍我:「照照牆上那幅畫吧,幾百萬的!」
不怎麼樣?好,你跟我上樓看看🤓
是不是!是不是!
古老擺鐘拿回小小印象分啦
哎,張大千的真跡居然給我如此糟蹋。不小心剪了一部分,該死!
餘下一部分😅😅
陸羽怎能沒有陸羽呢?nice to meet you呀,陸羽先生!
沒騙你啦,都說地面有情調的多,給你多看一眼吧。
繁忙的堂倌,悠閒的茶客
不知為什麼,我對這間廂房有種很特別的感覺
彷如置身海上花的年代
聽說打開這個門。。。
就能穿越回到2021年的香港。但,I'll be back😎

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Comments
6 comments好特别啊!这个很复古
謝謝燕燕,復古風有種獨特的韻味
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看得我都餓了啦!
照片裡的那個紅框啊,
我以為是妳加工畫上去要讀者仔細看的,
我盯著看了好久,看不出所以然來,
結果再往下滑才恍然大悟,
那個紅框是因為疫情而設的隔離板吧??
我好蠢喔哈哈哈哈(掩臉)
哈哈,是呀,有機會可以試試呀
至於那個紅框,換我看很久才找到😂
是是是,那是為疫情而設的隔離板
想起妳盯著那個紅框看好久的畫面好可愛
謝謝妳這麼用心看我的照片🥰