HiveComb

DE

Hallo allerseits.

Heute möchte ich euch ein sehr einfaches Rezept für selbstgemachten Eistee zeigen.

Man nimmt Obst, ich mag sehr gerne Nektarinen oder Pfirsiche. Diese waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Zitronen gehen auch, jedoch sollte man sie vielleicht nicht so lange ziehen lassen.

Man gibt die Früchte in eine hitzebeständige Teekanne, dazu Schwarzen Tee, entweder in einem Teesieb, falls ihr losen Tee verwenden wollt oder in Teebeuteln, denn der Tee muss vor den Früchten entfernt werden.

Nun mit heißem Wasser übergießen. Den Tee nach der gewünschten Ziehzeit entfernen. Die Pfirsiche oder Nektarinen lasse ich über Nacht im Tee abkühlen, bei Zitrusfrüchten würde ich testen, ob der Tee nicht durch die Schalen bitter wird.

Zum Süßen könnt ihr nehmen was Euch beliebt, ich nehme gerne ein wenig Honig. Um die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs nicht zu zerstören, sollte man ihn erst einrühren, wenn der Tee unter 50 Grad Celsius, besser noch unter 40 Grad Celsius ist. In kaltem Tee wird er sich jedoch nicht mehr gut auflösen.

Wenn der Tee abgekühlt ist, könnt ihr ihn in eine Flasche oder Karaffe umfüllen, die Früchte weggeben und ab damit in den Kühlschrank.

Lasst ihn Euch schmecken!