Saludos cordiales amigos de la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan pasado un excelente fin de semana; les deseo que tengan un feliz inicio de semana junto a su familia. Yo por acá, me encuentro bien gracias a Dios. Los invitos a que me acompañen a visitar mi blog que les presento el día de hoy. Sean todos bienvenidos.

Una vez mas me encuentro con ustedes, en esta linda comunidad, de la cual me siento muy a gusto de ser parte de ella. Mi finalidad de pasar el día de hoy por acá, es para compartirles una deliciosa, sana y nutritiva receta que prepare para disfrutar mi cena: una crema de auyama con hojuelas . Quería comer algo liviano, sano y nutritivo a la vez, que mas que esta deliciosa crema de auyama. La acompañe con algunas rebanadas de pan salado.

saben que estoy en una de esas, de quitarme algunos kilos, pero de verdad que para mi ha sido bastante difícil, porque soy de las personas que me fascina comer arepa en la cena, sin embargo estoy haciendo todo lo posible de comer sano y liviano.

Me he dado a la tarea de salir de casa al final de la tarde, a recorrer una de las avenidas que están cercas de mi residencia a caminar en por de hacer ejercicio para mantener mi salud en buenas condiciones. Al llegar a casa después de hacer este ejercicio, yo había preparado esta rica crema de la cual les he hablado, me dispuse a degustarla, estaba muy rica, me serví dos platos, le agregue hojuelas de avena y créanme que quedo muy deliciosa, le dio un toque especial, quede satisfecha.

La auyama es un tipo de verduras muy nutritivo que aporta gran cantidad de caloría, nutrientes, diferentes vitaminas como vitamina A, C y E, fibras y antioxidantes. Ahora les indico los ingredientes y el paso a paso para la elaboración de la receta:

Ingredientes

• 800 gramos de auyama o calabaza
• 1 litro de agua
• 50 gramos de (celery, cebolla blanca, ajo porro y cebollín)
• 1 cucharada de margarina de la marca Deline
• 1 cucharada de leche en polvo
• avena en hojuelas l gusto

Preparación

Lo primero que hice fue quitarle la corteza a la auyama, lavarla con suficiente agua y cortarla en cuadros pequeños al igual que los aliños verdes, lo lave y los corte en trozos pequeños.

Luego busque una olla pequeña, le agregue el agua, la lleve al fuego, agregue la auyama cotada en cuadros, la deje cocinar por 10 minutos, para luego agregarle los aliños verdes cortados en trozos pequeños y deje cocinar por 15 minutos o hasta ablandar, apagar el fuego y dejar reposar 7 minutos.

Luego tome la licuadora y vertí todo en la licuadora, le agregue la margarina, la leche y licue, para finalmente emplatar y buen provecho.

Este ha sido todo mi contenido, les dejo algunas fotos que capture durante el proceso, espero sus comentarios, nos vemos en una próxima oportunidad.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Pumpkin cream soup with oat flakes

Warm greetings, friends of the @hivefood community. I hope you all had a great weekend. I wish you a happy start to the week with your families. I am doing well, thank God. I invite you to join me in visiting my blog, which I am presenting to you today. You are all welcome.

Once again, I find myself here with you in this lovely community, which I am very happy to be a part of. My purpose for spending today here is to share with you a delicious, healthy, and nutritious recipe that I prepared for my dinner: pumpkin soup with flakes. I wanted to eat something light, healthy, and nutritious at the same time, and what could be better than this delicious pumpkin soup? I accompanied it with a few slices of salted bread.

You know I'm trying to lose a few pounds, but it's been really hard for me because I'm one of those people who loves to eat arepas for dinner. However, I'm doing my best to eat healthy and light.

I have made it my mission to leave the house in the late afternoon to walk along one of the avenues near my residence in order to exercise and stay in good health. When I got home after exercising, I had prepared this delicious cream that I told you about, and I set out to taste it. It was very tasty, so I served myself two bowls, added some oat flakes, and believe me, it was delicious. It gave it a special touch, and I was satisfied.

Pumpkin is a very nutritious vegetable that provides a large amount of calories, nutrients, different vitamins such as vitamins A, C, and E, fiber, and antioxidants. Here are the ingredients and step-by-step instructions for making the recipe:

Ingredients

• 800 grams of pumpkin
• 1 liter of water
• 50 grams of celery, white onion, leek, and chives
• 1 tablespoon of Deline margarine
• 1 tablespoon of powdered milk
• Rolled oats to taste

Preparation

The first thing I did was remove the skin from the pumpkin, wash it thoroughly, and cut it into small cubes. I also washed the green seasonings and chopped them into small pieces.

Then find a small pot, add the water, bring it to a boil, add the diced pumpkin, cook for 10 minutes, then add the finely chopped green herbs and cook for 15 minutes or until soft, turn off the heat and let stand for 7 minutes.

Then take the blender and pour everything into it, add the margarine and milk, blend, and finally plate and enjoy.

That's all for now. Here are some photos I took during the process. I look forward to your comments. See you next time.

• Photos taken with iPhone 8 Plus
• Cover designed with Canva
• Text translated with Deepl

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